柠檬用盐搓洗干净。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片。
准备一个消过毒的,无水无油的玻璃密封罐
放一片柠檬,加一勺蜜,洒一些玫瑰果干果,如此重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。
盖好盖子,放入冰箱保存。一般泡一晚上就可以开喝了,每次喝时用干净的勺子或者筷子夹几片柠檬,再舀1~2勺蜜。最好3个月以内吃完。