快手杏鲍菇

作者： lsylx

杏鲍菇营养价值丰富，口味独特，值得一尝。此菜谱简单易学，方便上班族，十分钟出好菜！

用料

• 杏鲍菇（又叫鸡腿菇）
• 青椒、红椒、蒜米
• 油
• 盐
• 生抽

快手杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将所有菜洗净，杏鲍菇切细条，青椒红椒切条状，蒜米切碎。

步骤 2

开小火，放杏鲍菇，慢慢翻炒，途中可以加盖保持水分，炒至出水软掉，将它盛出。（此处不用放油放水，杏鲍菇小火慢炒会出水，但要注意火候不要弄焦了）

步骤 3

放油，爆香蒜末和辣椒。随后倒入杏鲍菇，翻炒，看菇差不多软完时加盐和少许生抽调味即可出锅。

快手杏鲍菇的小贴士

菇类很吸盐分，注意不要放盐和生抽多了。

菜谱创建时间：2014-04-29 19:15:44