咖啡骨（超简版）

作者： 蛋宝宝G

这道菜味道特别，非常适合爱喝咖啡的朋友，如果对咖啡一般般的朋友，记得别选太苦的咖啡粉噢！

用料

• 豆粉 少许
• 排骨 半斤
• 速溶咖啡粉 半包
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 绍酒 少许

咖啡骨（超简版）的做法步骤

步骤 1

排骨买回家后先用开水烫一烫，看到排骨肉稍变白就可以了，千万别烫太久。

步骤 2

放入少许油、生抽、绍酒（料酒）、豆粉、咖啡粉、胡椒粉腌制十分钟，如果想排骨味道更浓更香，可以腌制半小时以上。

步骤 3

锅烧热后使用中火，放入适量花生油，倒入腌制好的排骨，这时不要不停翻动排骨，等排骨一面煎得金黄色后再翻动。

步骤 4

在煎排骨的过程中可以准备芡汁，小碗中放入少许温水、豆粉、糖、咖啡粉，倒入锅后转大火，不时翻动锅中的排骨，收汁后就可以上碟啦。

菜谱创建时间：2014-04-28 20:34:23