红糖秘制红烧肉

作者： 米苏0810

浓油赤酱的红烧肉你爱吗？这款用红糖秘制的红烧肉在视觉与味觉上均属上乘，甜蜜口感让人无限回味，真是欲罢不能。

用料

• 五花肉 500g
• 葱姜 适量
• 红糖 50g
• 李锦记秘制红烧汁 三勺
• 李锦记叉烧酱 两勺
• 香叶 两片
• 小茴香 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量

红糖秘制红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，洗净，用少许料酒腌制一会儿。

步骤 2

一锅水烧开，放入五花肉，让它沸腾两三分钟，逼出血水浮沫。

步骤 3

猪肉捞出，清水冲洗。锅洗净。热锅下油，先加入红糖，搅拌一下，让红糖融化。

步骤 4

加入葱姜翻炒出香味。

步骤 5

倒入五花肉翻炒，让红糖的颜色充分浸润猪肉，均匀上色。

步骤 6

倒入李锦记秘制红烧汁及两勺叉烧酱，翻炒均匀。

步骤 7

再加入少量生抽，料酒，水，以及香叶、茴香。

步骤 8

大火煮10分钟左右，转小火煮20分钟。

步骤 9

最后再转大火收汁。

步骤 10

汁收得差不多了就可以出炉了。

步骤 11

这款红糖秘制红烧肉浓油赤酱，香甜可口，非常棒的味道！

菜谱创建时间：2014-04-28 14:04:11