赶走亚健康：上汤娃娃菜

作者： 下厨房用户_geqhb

娃娃菜，就是小型白菜，适合春季，养胃生津、清热解毒，民间有说法叫“百菜不如白菜”，就是这个道理了。一些习惯性疲劳、亚健康的上班族应该多吃点娃娃菜，因为娃娃菜富含钾元素，这是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素。如果你经常觉得倦怠睡不醒，干什么事都没精神，就多吃点白菜吧。 微信公号：小羽私厨 淘宝店铺：小羽私厨 新浪微博：桐小羽

用料

• 娃娃菜 2棵
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 1个
• 鸡高汤 1小碗
• 蒜 3、4瓣
• 盐 适量

赶走亚健康：上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

将娃娃菜洗净后切成手指粗细的条状，皮蛋、咸鸭蛋剥好后切成小块，不要切的太碎。

步骤 2

炒锅倒油，大火加热，放入剥好的整颗的蒜瓣翻炒，看到蒜变的表面金黄，就倒入一小碗鸡高汤（输入“高汤”，可以收到各种高汤的做法），再倒入一小碗水，大火烧开。

步骤 3

鸡汤开锅后放入切好的皮蛋、咸鸭蛋、娃娃菜，盖上锅盖，转中小火，煮5-10分钟左右，等到娃娃菜熟了即可盛出。（因为鸭蛋本身是咸的，所以盐可以少放甚至不放。）

菜谱创建时间：2014-04-27 22:21:39