白灼红油菜花

作者： 润竹青莲

菜花因为它纯白的颜色 很是博得我的好感 不仅它纯洁无瑕 更主要的是爱它丰富的营养价值 菜花富含蛋白质 脂肪 碳水化合物 食物纤维及矿物质 常吃菜花有爽喉 开音 润肺 止咳的功效 因此菜花被叫做天赐得良药和穷人的医生 还有防癌治癌 清化血管 解毒肝脏 丰富的维生素K维生素C 更有减肥之功效 这道红油白灼菜花脆爽清口 很适合爱美减肥的美女哦！

用料

• 白菜花
• 辣椒粉
• 油
• 白芝麻
• 味极鲜酱油
• 糖
• 醋
• 鸡精

白灼红油菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰成大小均等的小块，锅里加水，水开后，把菜花放到锅里，焯水，捞出后过凉水，控干，备用。

步骤 2

把味极鲜，糖，醋，鸡精调成汁备用。

步骤 3

两小勺细辣椒粉放到一个小碗里，开火，锅热后加少许油，加几粒花椒，爆香后，捞出弃之不用。等油六分凉，倒入辣椒粉里，用筷子搅拌。

步骤 4

把调好的汁，辣椒油一起倒入菜花里，拌匀，即可食用。

白灼红油菜花的小贴士

菜花不要焯水时间过长，口感不脆爽了。味极鲜有咸味，所以不用再加盐。其它调料依个人口味调制。最后可以撒着熟芝麻，口感更香！o(≧v≦)o

菜谱创建时间：2014-04-27 10:58:54