无黄油健康小蛋糕

作者： Yvyang

自己烘培不仅可以控制原料质量，还能调整原料配比。这款蛋糕糖和油脂的含量不到普通蛋糕一半，非常适合春天减肥时食用。 ....我拍的照果然不适合下厨房的格式....= =|||

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 150克
• 砂糖 40克
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 食盐 一小搓
• 椰蓉 适量
• 香草精 一两滴

无黄油健康小蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有原料称量准备好。面粉过筛，牛奶与植物油混合置于一旁备用。

步骤 2

鸡蛋打入无油无水容器中，加入食盐，打蛋器打发至起鱼眼泡。而后分三次倒入砂糖，继续打至湿性发泡。（约七分钟左右）

步骤 3

面粉筛入打发的蛋液，橡皮刮刀由底部往上切翻均匀。

步骤 4

倒入牛奶与植物油，均匀混合。

步骤 5

倒入模具，八分满，撒上椰蓉。入预热后的烤箱180度，视模具大小，上下火烤二十分钟左右。

无黄油健康小蛋糕的小贴士

这个分量适用中号纸杯12个

菜谱创建时间：2014-04-26 20:52:01