准备厚蛋烧玉子烧锅,在锅内倒油摇晃,直到油均匀覆盖到整个锅,开小火预热,倒出全部油,剩锅底有少量油!
2颗鸡蛋加白糖打散,也可以加入少量牛奶!少量味淋。
厚蛋烧锅均匀涂抹油,倒人薄薄一层蛋液!分三段卷起推到自己面前后再往前推,再均匀涂抹油,倒入又一层蛋液,注意要倒到卷起的下面,然后再卷起,再倒蛋液,最后压平整型!
用刀切成若干份