乱做冷饮之冰淇淋糯米糍

作者： 鱼-39

做这个是源于懒惰。 看了飞雪无霜的芒果糯米糍，开始想：没有芒果，得出去买；算了，出门太麻烦；还是想做，怎么办；家里有木有水果；只有香蕉；香蕉腻人，还得先冷冻（看有厨友说把芒果冻一下会比较好操作），还是麻烦，并且费时间；冷冻室里面有没有可以马上拿出来做的东西；有，冰淇淋；可不可以试试呢——于是，就有了这个。

用料

• 糯米粉 2
• 橙面 1
• 冰淇淋 一些

乱做冷饮之冰淇淋糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉和澄粉的比例为2:1，加水和一点点儿玉米油（大概五六滴）调和成这个样子。（其后为了好看，加了抹茶粉）

步骤 2

入微波炉，高火（我做了这样大小的三个，微波炉时间70秒，至面团透明。没有微波炉也可以蒸熟面团）。取出后用力搅拌至顺滑（大概半分钟）。手上抹少许油，分割面团，搓圆。——不粘手。

步骤 3

用手把面团压扁平，或者用擀面杖擀开成你喜欢的大小。——还是不粘手也不粘其他）

步骤 4

叠在一起，还是不粘。

步骤 5

冰淇淋切成你要的大小——没有冰淇淋勺子的人伤不起啊！

步骤 6

用凉透了的面皮把冰淇淋包起来。如果不即刻吃，就马上放入冰箱冷冻室冷冻至硬。——切开凹造型。

步骤 7

吃。

乱做冷饮之冰淇淋糯米糍的小贴士

1，材料比较随意，欢迎厨娘们补充； 2，看大家说糯米糍面团粘手，鱼姐表示不太理解。除了最初那个进微波炉打熟面团的容器有少许（不超过3克）面团残留，全程手不粘，面板不粘，擀面杖不粘~ 3，有面团残留的容器用水泡一阵，或者性急拿手抠抠，就可以清洗干净了。

菜谱创建时间：2014-04-24 16:53:30