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空心菜主治 痢疾 肺热咯血 食物中毒 口干咽痛 木薯中毒 鼻出血 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
降脂减肥
所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
美容佳品。
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
爆炒空心菜的做法步骤
步骤 2
锅里加油，大火加大，蒜头扒皮打打破，放油里热，直到蒜头颜色变深，闻到蒜头的香味，把菜放锅里，过会把菜翻过来，小小心别把菜整乱说，要不看像不好看，最后加盐，鸡精，就哦啦，注意手得快，不然容易糊了……
菜谱创建时间：2014-04-21 23:30:18