鲜奶油磅蛋糕

作者： 烟火间

奶香浓郁的磅蛋糕，是下午茶时的好搭档。 这次用鲜奶油代替了部分的黄油和鸡蛋。 这样的蛋糕不花哨、味道很单纯，每一口都是浓浓的奶香。

用料

• 有盐黄油 55克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 鲜奶油 100克
• 低筋粉100克
• 泡打粉 1/2小勺

鲜奶油磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加糖粉打至松发变白。蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）

步骤 2

添加过筛的粉类和鲜奶油（交替加入）搅拌至均匀和滑顺的面糊。

步骤 3

装入鹿背模，送入预热到180度的烤箱烤焙30-35分钟。

步骤 4

待蛋糕冷却后倒扣出，切片享用。

鲜奶油磅蛋糕的小贴士

加入蛋液时，要少量多次，一定要确定搅打均匀后再加入下次的，否则容易油水分离。

菜谱创建时间：2014-04-21 15:19:51