番茄土豆炖牛腩

作者： 下厨房用户_0qzgb

也不知道是谁规定的，菜上头一定要放薄荷叶子——钟国殿是屎

用料

• 干罗勒 半汤匙
• 番茄 2头
• 牛腩 1块
• 蒜头 2瓣
• 姜 2片
• 黑胡椒 半汤匙
• 被我遗忘的土豆 2小个
• 番茄酱 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒、盐 适量

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩、番茄、土豆切块

步骤 2

牛腩滚水下锅焯，煮至水滚后1分钟，出锅弃水，放一边

步骤 3

砂锅烧热，下油下姜片蒜瓣，煸炒后下番茄，撒少量盐出汁，下番茄酱煸炒

步骤 4

砂锅中加热水，水开后下牛腩和一半黑胡椒

步骤 5

小火煮45分钟后，下土豆，再煮45分钟

步骤 6

出锅前中火收汁，下罗勒、黑胡椒、盐

步骤 7

也不知道是谁规定的，拍照前放上薄荷

番茄土豆炖牛腩的小贴士

土豆适当煮久一点，汤汁会变得浓稠，也许放一点奶酪会很香。。如果是重度番茄皮不适患者，建议去皮之后丢番茄

菜谱创建时间：2014-04-20 17:57:19