糖不甩

作者： 阿小肥

最近很爱吃糯米类的东西 辣炒年糕最近吃的最多的

用料

• 糯米粉 500g
• 花生米 250g
• 水 适量
• 糖 适量（根据个人口味）

糖不甩的做法步骤

步骤 1

糯米粉加凉开水揉成团。一边加水一边揉，因为是干粉所以很能吃水，揉到表面湿润没有纹路即可。

步骤 2

决定好每个的大小，搓成汤圆粒。

步骤 3

把花生米放进烧热的干锅炒干烘干，也可以用烤箱烤脆，然后去掉花生衣。

步骤 4

将去掉花生衣的花生舂成花生粉，或者用擀面棍敲碎也可以。

步骤 5

锅里放水，烧开放糯米团下去，浮起来即可。

步骤 6

糯米团捞起来后放在凉开水中浸泡，增加弹性。

步骤 7

锅里放少量水加糖煮融变糖浆，我用的是黑糖，听娘亲说好像有补血的功效，然后捞起糯米团放进去稍微煮一下，入下味。糖浆变得稍微浓稠就可以吃了啦

步骤 8

最后沾上花生粉可以开吃啦

菜谱创建时间：2014-04-20 16:13:22