油煎三文鱼排

作者： 夏海臣在反季节的新西兰

三文鱼好贵！但是骨头便宜啊！学生党好穷只能买骨头解馋啦！很简单的做法，适合懒人。骨头不会切很干净，而且肉还挺多的，国内就不知道啦。

用料

• 三文鱼排（鱼中间的那根大骨头） 一条
• 盐 少许
• 黄油 一小块
• 蒜 三到四瓣
• 黑胡椒粉 可以有可以不加
• 柠檬 一小瓣
• 生姜 几片

油煎三文鱼排的做法步骤

步骤 1

首先，买一条骨头！便宜吧便宜吧一整条才2刀不到，换成人民币只要十块钱哟！真是穷哭了

步骤 2

切成段，我住的地方没有大菜刀切不动，只有细细长长的刀，切三段已经是我的极限了！所以千万不要学我QAQ最好三到四指宽。

步骤 3

蒜，姜切片，平底锅放黄油，然后蒜和姜进去翻炒下，香嘛！ps：我用的是含盐黄油。如果没有就用普通油。

步骤 4

把鱼放锅子里，撒上盐和黑胡椒，翻面，也撒盐和黑胡椒，中火，每面煎上3分钟，因为薄很容易熟，然后出盘。

步骤 5

挤柠檬汁，开吃吧！！

油煎三文鱼排的小贴士

放黄油为了香味，三文鱼本身就很肥腻，你会发现油越来越多的！

菜谱创建时间：2014-04-20 10:34:40