胡萝卜洋葱土豆蛋饼

作者： 笑眯眯的小文子

土豆和洋葱是绝配哈，之前做土豆丝蛋饼，要么煎不熟，煎熟了也很难成一个漂亮的圆形，被打击了，这个就简单多啦。

用料

• 土豆 一个
• 洋葱 适量
• 胡萝卜 适量
• 椒盐 适量
• 面粉 适量
• 橄榄油 适量

胡萝卜洋葱土豆蛋饼的做法步骤

步骤 1

先将土豆蒸熟，轻松插入筷子为宜。

步骤 2

胡萝卜、洋葱切成小小小丁儿状。

步骤 3

将胡萝卜，洋葱，鸡蛋，面粉，椒盐拌入土豆泥中，拌成比沙拉酱略干的泥状。

步骤 4

平底儿锅刷一层薄油，开小火，用勺子舀一勺拌好的土豆泥放入锅中，用勺子略整一下型。(这块儿如果有模具可以用模具帮忙哈，我就用俩勺配合着，稍微压一压，压成饼状)

步骤 5

小火慢煎至表面金黄，翻面再煎，土豆本来就是熟的，做起来快多啦~喜欢焦一点的就多煎一会儿~

菜谱创建时间：2014-04-20 08:55:46