啤酒鸡翅

作者： xxxibgdkm

简单易做 需要的料也相对比较少

用料

• 鸡翅中 十个
• 姜片 五片
• 油 一小勺
• 老抽 三小勺
• 生抽 两小勺
• 白酒 一小勺
• 啤酒 一罐
• 冰糖 六七块
• 花椒 一小把
• 大料 两个
• 白芝麻 一小把

啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻，凉水冲洗干净，入冷水煮直至煮沸

步骤 2

煮沸后捞出鸡翅，冷水冲洗干净。正反面都开两刀方便入味。用厨房用纸把鸡翅水分擦干。

步骤 3

炒锅倒油，油热之后将姜片放入炒香。倒入鸡翅炒一会，加入除了芝麻以外的所有配料大火煮开。

步骤 4

煮开后转小火，把汤汁都吸收进鸡翅。注意！一定要小火慢慢煮，小心糊锅。汤差不多收干之后临出锅放芝麻。翻炒一下出锅！

啤酒鸡翅的小贴士

鸡翅入油之前一定要擦干 不然热油外溅 一定要小火收汁防止糊锅 基本不需要放盐 酱汁的味道就够了 如果觉得鸡翅不入味可以再加点水煮久一点 放一些盐

菜谱创建时间：2014-04-16 13:55:08