剁椒排骨

作者： 草阡陌

零厨艺的高档享受，爱吃排骨的娃们果断收藏哦！超级省事！

用料

• 猪小排 300g
• 生抽 1-2勺
• 蒜头 7-8瓣
• 生粉 适量
• 剁椒 2-3勺，能把排骨拌匀即可

剁椒排骨的做法步骤

步骤 1

猪小排一份，洗净

步骤 2

锅内烧开水，把排骨倒入， 水开，倒出排骨，洗净血沫.

步骤 3

加入适量的蒜头片和适量的生粉，剁椒2，3勺，生抽1，2勺，拌匀

步骤 4

装入到保鲜袋里，揉搓几下，以便调料和猪小排均匀混合，放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上，中间需拿出来翻动一次

步骤 5

凉水上锅，旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟

步骤 6

出锅洒上葱花

剁椒排骨的小贴士

排骨一定要先焯水，不然有腥味！

菜谱创建时间：2014-04-16 13:11:11