小犇的烘焙记录之香蕉戚风

作者： 小犇美妈

这个蛋糕成为了第二天我们全家的早餐，小犇为能给全家提供早餐而自豪感爆棚。

用料

• 香蕉泥 60
• 低粉 60
• 糖 48（全入蛋白）
• 牛奶 30
• 玉米油 30
• 鸡蛋 3个

小犇的烘焙记录之香蕉戚风的做法步骤

步骤 1

香蕉称好 压烂备用

步骤 2

分离蛋黄蛋白

步骤 3

蛋黄里依次加入牛奶 油 低粉搅拌均匀

步骤 4

加入香蕉泥拌匀

步骤 5

打发蛋白至接近硬性状态

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步骤 6

步骤 6

混合蛋黄蛋白

步骤 7

倒入模具 底层160度70分钟

步骤 8

出炉倒扣 彻底凉透后脱模

菜谱创建时间：2014-04-16 13:03:26