让豆腐

作者： 秋天的菜881

口感好 老少都喜欢 嫩滑爽口 香

用料

• 五花肉 500g
• 香菇 100g
• 聪头 25g
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 味精 适量
• 味士达生抽 少许
• 生粉 适量
• 花生油 适量

让豆腐的做法步骤

步骤 1

聪头剁碎

步骤 2

干香菇用温开水泡软剁碎

步骤 3

五花肉剁碎加入刚躲好的香菇 聪头一起混合剁，加入配料

步骤 4

混合好后用保鲜摸放置一小时以上这样味道好

步骤 5

豆腐挖个孔，要轻柔挖那样豆腐才不会碎

步骤 6

锅底烧热，也不要太热烧到锅水干就行了，加点油，豆腐慢慢放下去成一字行即方便反面煎

步骤 7

反面，火不要太大，煎到黄色就行了

步骤 8

起锅了，放在菜盘，最好用陶瓷盘，上面放点聪花，在锅里放点香菇丝炸香 放点生粉与水煮点汁淋到豆腐盘子就做好了

让豆腐的小贴士

豆腐不要买太硬与太软的，聪花要凉干

菜谱创建时间：2014-04-14 09:29:47