准备好材料：飞饼皮三张、香蕉2条、鸡蛋一个、白芝麻。
香蕉去皮切小片。
取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起。
用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型。
切成大小均匀的正方形小面片。
取一片香蕉肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液。
对折面片成三角形，用手将边缘处压紧。
用叉子压出花纹，用牙签在表面扎一些小孔，再刷上一层蛋液，撒上少许白芝麻。
放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可。