猪肉末备好少许,可以先用油盐渍一下备用;
金针菇去根部,洗净,切小段;
韭菜洗净,沥干,切头,切小段备用;
准备蒜头,切好红椒粒;
平底锅下油,爆香猪肉末;然后下蒜和红椒一起炒出香味;
倒入金针菇;倒入韭芽一起炒匀;
食材变软或者断生即可加盐调味,盛起食用!
吃素的可以不放肉末,如果要放,自己剁吧,别买超市绞好的肉,不放心啊!(展开)