超特迷你千层手指酥配卡仕达草莓酱

作者： 米小胖

下厨房里又吹来一阵清新经济之风，真是难能可贵 此菜单的关键点是小、萌、香、甜、脆 需要减肥的胖子岂能错过！ 需要端架子保持仪态的甜食爱好者也表错过！ 需要清扫战场整理剩余边角材料的旁友们更加不容错过！

用料

• 千层酥皮 烤拿破仑蝴蝶酥剩下的一点点
• 卡士达酱 一勺，也是涂抹剩下的一口
• 新鲜草莓 若干颗，要小颗的哦~
• 一颗胡乱折腾的心 请配合照相机使用
• 没有其他用料了！

超特迷你千层手指酥配卡仕达草莓酱的做法步骤

步骤 1

1. 首先按照正常的方法制作千层酥皮（这里有很详尽的指导：http://www.xiachufang.com/recipe/127129/）请耐心均匀的擀压，否则烘烤时会漏出来很多油。。。（放心啦，这些黄油倒出来还可以烤蒜蓉面包，耶~）

步骤 2

2. 这些酥皮你想做撒都可以。因为我手势不好，没办法擀成标准的长方形，切剩下一些边角料，就拿去烤了一些迷你小圆酥。十分可爱！只有一元硬币这么大呢！（图示的实际尺寸比较大。。。本人太懒不爱拍流程图，就是给亲们看看式样而已）

步骤 3

3. 烤好的东西放旁边冷却。我们来做卡什达酱，说白了就是甜蛋黄酱（这里的单子也非常实用：http://www.xiachufang.com/recipe/194061/）有香精的话滴一点点来改善口感除蛋腥。

步骤 4

4. 这些酱你想拿去做撒都可以。我们严肃滴来谈谈如何利用抹剩下的边角料。刮一刮碗底，把小草莓去蒂切碎，拌到酱里。你看颗粒感存在感粗来了对不对。

步骤 5

拌好的草莓颗粒酱抹到超迷你圆酥上，用剩下的草莓装饰上盘。即可。别忘了拍照留念啊！

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步骤 6

步骤 6

三五好友，围坐一圈。优雅愉快滴聊天喝茶，闲来拿起一颗美腻的超特迷你千层手指酥配卡仕达草莓酱，朱唇微启妙物下肚。吃相太差的话不好意思出门啊亲！

超特迷你千层手指酥配卡仕达草莓酱的小贴士

做好暂时不吃的话，记得放冰箱里保鲜

菜谱创建时间：2014-04-09 10:25:15