1.把大米浸泡5-10分钟。浸泡米吸收水分饱满成白色即可（我又用了点色拉油浸泡5分钟大米） 2.同时将蛤蜊和虾仁在水中泡发10-15分钟.浸泡好了后放入料酒中腌制五分钟。 3.将浸泡好的米倒入锅中，是加水比例1:3。煮开后盖上盖子，关火焖熟二十分钟以后。
4.二十分钟过去了┅终于粥快成型了！蛤蜊和虾仁倒进锅里，千万不要忘记加生姜哦（生姜的作用就是去掉海鲜的腥味儿），然后再煮十分钟。 5.起锅时撒上一把葱花，倒入一点芝麻油，再加一点点胡椒面，一碗香腾腾的海鲜粥就好了。