香菇瘦肉粥

作者： eieel

用料

• 大米 一小杯
• 鲜香菇 3朵
• 虾皮 两把
• 葱花 两棵
• 姜末 少许
• 盐 少许

香菇瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

1.香菇及虾米洗净后用清水浸淋；香菇切丝或者薄片。 2.将大米洗净，浸软20-40分钟。米浸泡变白即可。 3.将浸泡好的米放到锅里加水1升，用大火煮开后，关火盖上盖子闷十分钟。 4.米粥快好了，赶紧将洗净的香菇，虾皮，姜末，葱花倒入搅拌，等待再次煮开时候加少许盐。

香菇瘦肉粥的小贴士

1. 香菇切丝或者薄片是为了熟的更快，菇类木有熟会有少许毒素，所以一定要煮熟哦！ 2. 大米想快速煮开花就提前浸泡大米并冰冻3小时，让大米充分吸收水分。这样的话大约十分钟就可以煮好稀饭。

菜谱创建时间：2014-02-18 22:20:08