土豆洗干净！！！ 脱衣服！！！ （不要想色情了 摔！ 给土豆脱衣服 削皮啦 哈哈哈哈哈） 切片！！！（其实是切片切丝切块切丁都可以，随乃们高兴！！！因为等下要蒸 所以无非在时间上延长或缩短） Ps；如果怕胖淀粉摄入量过多的姑凉 可以尽情的在水里把土豆的淀粉揉搓掉〜 我用的是在微波炉叮10分钟（用微波炉的一定要放点水 不然会干） 各位可以煮可以蒸 随意 只要可以捣成泥 就好
鸡蛋打散 放点水 如果喜欢吃肉的可以用猪绞肉 但是太麻烦了况且我们家也木有肉了 -_-#
海天黄豆酱还是葱伴侣 还是什么的 总是是酱 两勺 口味重的可以多放点 用水澥开 酱已经很咸了 就不用放盐了
适量油 油温不用很热 不然鸡蛋会炒老不好吃 鸡蛋炒散 倒入澥开的酱 炒出香味 关火 如果不吃鸡蛋 直接把酱倒进油里炒一下 很香 有肉的话 肉炒熟放酱 一起炒
土豆泥摆盘 浇鸡蛋酱 有葱放点葱（摆盘会好看 +_+ 心机好重）
拍照！！！
吃！！！！！！
这么简单的菜谱 啰嗦了一大堆还有脸来写小贴士 我真是够了 蒸土豆的时候可以放十三香或者胡椒粉什么的 如果有人尝试豆腐乳版的土豆泥一定要告诉我！！！ 还想更好吃的话 可以放点炸花生米或者辣椒酥！！！ 一定会好吃到舔盘底。