无敌炸酱面

作者： _n_n_x_x_

看伙夫视频里学来的。太好吃了

用料

• 五花肉 适量
• 六月香豆瓣酱 适量
• 姜末 一些
• 葱末 适量
• 黄瓜 一根
• 油
• 干辣椒
• 料酒

无敌炸酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，里脊肉也可以

步骤 2

锅内让油，多放一些。油热冒烟后放入肉丁和干辣椒，快速翻炒

步骤 3

待肉丁缩小，油变的有些红色，在继续翻炒，将肉的水份炒干

步骤 4

关小火，把干辣椒挑出来。开火，放入姜末和一半的葱末

步骤 5

闻到姜末和葱末的香味后，放入六月香豆瓣酱，顺时针搅动，手要勤

步骤 6

搅拌至觉得锅里的酱变沉了，在顺时针搅拌，放少量的料酒，搅拌，放入剩下的一半葱末。

步骤 7

大锅做水煮面，黄瓜切丝。炸好的酱可以冻冰箱，绝对好吃

无敌炸酱面的小贴士

油要多放一些。爽子原话，酱盛出来要是粘锅了，绝对是师娘教的，不正宗阿

菜谱创建时间：2014-04-02 09:56:38