不能再容易！<草莓味>火龙果慕丝加巧克力碎！

作者： 米小胖

如何快速且无负担的制作多彩口味的慕丝？一定要看这里！因为胖厨子自己根本就是偷懒随便做做的，所以给出的菜谱限制特别少！你也可以！一定会成功的！相信坦诚的胖子！你看东西都吃完了，也没想起来拍个流程分解图，可见是多么的容易！ 吃剩的火龙果皮，表丢掉嘛~ 来利用一下~ 也不用额外花钱~ 家里的玻璃乐扣盒子装起来~ 扣好盖子放进冰箱~ 超方便对不对~ 虽然只从熊孩子嘴下抢救出一小块巧克力~ 但仍然特别有成就感~ 好东西一定要用在刀刃上~

用料

• 淡奶油 小半碗（小碗）
• 白砂糖 5、6勺（咖啡小勺）
• 火龙果的红色果皮 一整个果皮~ 加量我也不反对
• 鱼胶 一片半（每片大小约22x6cm）
• 达能牛奶香脆饼干 5块，其他牌子也行，只要你开心
• 玻璃乐扣带盖饭盒 容量约500ml，形状随意~
• 巧克力 一小块即可
• 草莓酱/新鲜草莓 一勺/若干颗，看心情

不能再容易！<草莓味>火龙果慕丝加巧克力碎！的做法步骤

步骤 1

取天然粉色色素：把火龙果皮的外皮（脏脏的部分）切干净，留下美丽的红色部分，打碎。过滤或者挤出汁水。这个比较粘，加两小勺水调和一下方便过滤，我认为也是不错的主意！

步骤 2

软化鱼胶：大片的鱼胶掰成稍小的片，为了方便放入冷水中浸泡，几分钟后便会软化

步骤 3

融化鱼胶：把步骤一里过滤出来的汁液（最好水搞了少点，粘稠点，否则后边太稀咯），加两小勺热水，拌入软化的鱼胶，很快就化开啦，搞搞均匀，放在旁边备用

步骤 4

打发奶油： 打奶油的时候，分两三次加入砂糖，六七分硬度的时候就OK噜~（我喜欢稍硬些，纯粹个人习惯。。。）

步骤 5

拌匀奶油和粉色的火龙果汁：把步骤3和4的东东加在一起大致搞均匀（你看我偷懒也没拌的特别均匀，留了些白色粉色的机理，也很好看嘛！！！不用太为难自己~

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步骤 6

步骤 6

制作慕丝底：达能饼干在玻璃饭盒里用擀面杖捣碎，铺平：很容易的，不信你试试看。稍微剩下些小块块也绝对没问题。这也是为了增加口感（对，我就是在辩解，怎样~）

步骤 7

浇注粉色的奶油：将步骤5的东东倒入铺了碎饼干的饭盒里，震一震，释放些闷在里面的大气泡（不震一样好吃又不影响味道，看你的追求了）

步骤 8

表面装饰：你一定会问，现在我们做了个没有撒特别口味的慕丝，好平庸啊！你错了！撒在上面的巧克力碎就是点睛之笔！还很浪漫缤纷是不是？

步骤 9

如何继续提升价值和品位？ 吃的时候，挖一勺草莓酱放在上面，搭配着一口一口下肚，真是绝了~

不能再容易！<草莓味>火龙果慕丝加巧克力碎！的小贴士

没有贴士 想加杏仁装饰的就去加杏仁！ 想插薄荷叶也别拘谨！ 慕丝各种别致的装杯效果一直很受各界追捧，不过我认为只要好吃，朴素也一些方便一些也无妨！ 请释放自己，开心滴敲打搅拌吧！

菜谱创建时间：2014-04-01 11:06:30