蛋角

作者： 狐狸JULI

这是从小说里看到的，抱着试试的心态，味道还蛮好的！里面的馅是自己看着现有的材料配的，可以根据自己的喜好去搭配。小说里面写的是蛋角，但我猜应该是蛋饺吧~谁说小说不能看，咱也同样能学到厨艺！

用料

• 鸡蛋 2个
• 猪肉 一小块
• 金针菇 一小搓
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

蛋角的做法步骤

步骤 1

先把猪肉洗净切丝，金针菇洗净切段，放入不粘锅里加盐翻炒，不用炒太久免得肉变硬。关火后洒上胡椒粉和鸡精装盘。

步骤 2

锅不用洗用来煎蛋皮。两个鸡蛋打散，加一点点盐调一下味

步骤 3

开小火，用勺子舀一勺倒入锅中，待蛋液快凝固时在蛋皮的一边夹入一点刚炒好的馅

步骤 4

用筷子快速的翻起另一半，注意不要贪心放太多哦，会包不起来的！！如果蛋皮已经都凝固了可以用筷子沾一点蛋液与边上

步骤 5

粘的蛋角小煎一下用筷子翻个面热一下就好啦！！

菜谱创建时间：2014-03-29 20:04:33