先将所有材料切丝,土豆稍稍泡一下水捞起,把鸡蛋打散然后将所有材料混在一起。
有模具的朋友,可以先下土豆丝煎一会,再慢慢倒入蛋浆填补空缺的地方,待煎到金黄色以后,再反另外一面,即可上碟
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香菜跟香葱不用放太多,不然会把土豆的味道淹没掉