娘惹虾球

作者： 小女王-1

亲生闺蜜从新加坡带回来的娘惹酱包，今天休假就用了，满满一盘独自享用哇哈哈哈哈

用料

• 大对虾 15只
• 蒜 5颗
• 娘惹酱料包 一袋
• 太白粉 一汤匙
• 太白粉 两汤匙
• 蛋白 一只
• 水 一汤匙
• 盐 1/2汤匙
• 胡椒粉 1/2汤匙

娘惹虾球的做法步骤

步骤 1

大虾去壳去泥肠，加入一汤匙太白粉，揉匀备用

步骤 2

蛋白，太白粉，盐，水，胡椒粉混合后搅拌均匀备用

步骤 3

大虾当入面衣糊内裹匀

步骤 4

起锅，中火烧热油，将大虾放入炸至金黄

步骤 5

另起一锅，倒少许油炒香蒜末，然后倒入酱包，加少许水，等香味飘出来把炸好的大虾倒入锅内翻炒，（每个炸虾都裹上辣酱后即可盛盘了，不要炒过了）

步骤 6

成品，娘惹菜的味道特点是酸甜辣，没有这种辣酱的话用豆瓣酱加番茄酱加糖可代替

菜谱创建时间：2014-03-27 12:23:58