青椒炒墨鱼

作者： Dream.-7

第一次炒这道菜，做法感觉简易，对于生手的我开剥墨鱼有点措手不及，凭着平时的了解最后参照了下厨房的做法最终成功的完成了这道菜！

用料

• 墨鱼 1个
• 青椒 2个
• 蒜蓉 适量
• 姜丝 适量
• 油盐酱 适量

青椒炒墨鱼的做法步骤

步骤 1

将青椒如图切块

步骤 2

准备姜丝、蒜蓉

步骤 3

把墨鱼切开两半洗净，斜切十字花刀，切出花形

步骤 4

再把墨鱼切成小块，如图

步骤 5

锅里烧开水将墨鱼烫至卷曲

步骤 6

锅里热火下油炒蒜蓉 姜丝，紧接着下墨鱼，大约翻炒至5分钟下青椒炒，下盐 酱油。OK！翻炒两下，关火

青椒炒墨鱼的小贴士

1、感觉姜丝是这道菜唯一不可缺少的。 2、在百度搜索了食用功效：墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。（原来墨鱼也是好东西来的）

菜谱创建时间：2014-03-26 11:31:40