韩国泡菜

作者： 双人徐单人青

用料

• 大白菜 1棵
• 苹果 1个
• 梨子 1个
• 糯米粉
• 辣椒面
• 姜
• 蒜

韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

将大白菜分成一片一片搓上盐腌起来，

步骤 2

放在盆子里（不要盖盖子）满12个小时到白菜全都腌软

步骤 3

将苹果、梨去皮、去核切块，分别在榨汁机中打成汁

步骤 4

姜、蒜切成末

步骤 5

小锅内倒入糯米粉、苹果汁、梨汁（先放糯米饭再放汁糯米粉不会结块），用中火熬成糊状

步骤 6

糯米糊放凉后，加入辣椒面

步骤 7

加入姜和蒜，搅拌均匀

步骤 8

将大白菜洗净挤去水分

步骤 9

带上手套将面糊一片片的均匀涂在大白菜上，最后整齐的放在密封盒中

步骤 10

放入冰箱3~5天等待发酵即可

菜谱创建时间：2014-03-24 00:08:57