火腿泡菜炒泡面（无油）

作者： DO YOURSELF

吃腻了千篇一律的泡方便面有木有？想换个高大上的吃法有木有？想换个开胃的口味有木有？不想要油烟味有木有？本泡面可以满足以上所有要求，并且小白也可以做出来哦（忽然感觉自己像电视购物专家O(∩_∩)O）话说这道菜还是在电视上跟欧弟学的呢

用料

• 泡面（不论品牌） 视个人饭量而定
• 泡菜 随意
• 火腿肠或红肠或其他高大上的肠 随意
• 鸡蛋 一到两个
• 盐 少许

火腿泡菜炒泡面（无油）的做法步骤

步骤 1

先将泡面用开水泡开后捞出沥干水分待用，不用泡太久，面条用筷子能拨散开就可以捞出来了，泡太久会没有弹劲

步骤 2

将火腿肠切成块待用，我用的是红肠，个人觉得比火腿肠好吃

步骤 3

将不粘锅加热，在锅里打入鸡蛋，煎到蛋白凝固就盛出，蛋黄不用煎熟，类似于温泉蛋的感觉，如果不是不粘锅，或者喜欢用油煎鸡蛋，也可以倒入少量的油后再煎蛋

步骤 4

将切好的火腿肠块倒入刚才煎蛋的锅里稍微炒一下，再倒入泡菜一起用小火翻炒

步骤 5

将泡好的泡面倒入锅中一起炒，看个人口味可适量的加点盐，翻炒均匀后即可出锅

步骤 6

将煎好的鸡蛋放到炒面上，用筷子将鸡蛋打碎，让蛋黄均匀的伴在面条上，就大功告成啦

火腿泡菜炒泡面（无油）的小贴士

因为全部都是容易熟的的食物，所以可以用中小火来做这道菜，否则容易糊

菜谱创建时间：2014-03-23 01:06:10