葡式蛋挞超简单法子

作者： Emily珏

由于本人也是初次尝试，就直接买了蛋挞皮。 直接制作蛋挞水就可以吃到美味的葡式蛋挞了。 下面的用量是做9个蛋挞的蛋挞水用量。 蛋挞皮是速冻的，所以，想什么时候吃就什么时候做，非常方便。

用料

• 淡奶油 120g
• 牛奶 150g
• 蛋黄 2个
• 白糖 25g
• 炼乳 4勺

葡式蛋挞超简单法子的做法步骤

步骤 1

淡奶油跟牛奶加入容器搅拌均匀。

步骤 2

接着加入白糖，把容器隔水加热，目的是使白糖融化，搅拌至白糖融化即可。（我用的是细细的绵糖，非常好融化，所以省去了加热的步骤。）

步骤 3

待放冷后再加入面粉，搅拌均匀。

步骤 4

蛋黄打散成蛋液。

步骤 5

把打散的蛋黄加入到奶液里拌匀。

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步骤 6

步骤 6

接着就把打好的蛋挞水倒入蛋挞皮，注意哦，装到七八分满就可以了。（因为在烤的时候，蛋挞皮会膨胀）

步骤 7

烤箱预热200℃，调制上下烤模式，考20分钟即可。

步骤 8

外酥里嫩，堪比肯德基

菜谱创建时间：2014-03-23 00:20:09