吐司沾蛋

作者： 小黄鱼HOMEMAKE

早上五点多，弟弟蹑手蹑脚的来到我床边，轻轻的说：姐姐，我饿了```起床给我做早餐吧```我看到你昨天买的吐司了，我要吃那个吐司沾蛋。我艰难的爬起床，没办法，谁让是偶亲弟弟呢TOT。看他吃的香香的，外边是煎的金黄的鸡蛋，土司里面吸附的蛋液却是嫩嫩的，因为我不饿，所以就滚回去被窝继续睡我的大头觉啦~哟嚯嚯嚯~

用料

• 吐司 一片
• 鸡蛋 一个
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 清水 一勺
• 食用油 少许

吐司沾蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打到碗里，按照用量加入盐，胡椒粉，清水，然后搅拌打散混合。

步骤 2

热锅，倒入少许食用油（使锅底能均匀沾上薄薄一层即可）

步骤 3

油热后，倒入鸡蛋液，在鸡蛋液下层凝固，上层未凝固（就是还可以看见蛋液）时，将吐司放上，这样吐司就可以吸收未凝固的蛋液了。

步骤 4

用锅铲翻看鸡蛋下层金黄时即可翻面，然后不停晃动锅子，使食物均匀受热，这样刚刚没煎到的鸡蛋面就会煎到，同时吐司也会金黄焦脆，但是这个过程不宜太久，控制在半分钟之内，否则吐司会焦黑。

步骤 5

出锅开吃啦~喜欢番茄酱的还可以在上面放点番茄酱，我太困了，就懒得放，回去睡觉了~哈哈哈哈~

菜谱创建时间：2014-03-22 10:52:43