朝鲜辣白菜

作者： 川寳妈妈

喜欢吃辣白菜，所以我这个吃货就自己动手折腾起来了，步骤超简单，味道又很赞，闲话不说，“小二上菜”！

用料

• 大白菜 一棵
• 辣椒片 根据自己口味定
• 辣椒面 辣椒片的1/3
• 白萝卜 一棵
• 洋葱 半个
• 苹果 半个
• 梨 半个
• 蒜 一头
• 姜 半块
• 糯米 熬一碗粥的量
• 盐 一碗

朝鲜辣白菜的做法步骤

步骤 1

把白菜撕成片，一层盐一层白菜，依次放进盆里，摆放好最后倒入一碗盐水，盖盖儿，腌7个小时

步骤 2

梨，苹果去皮去核切半个备用，大蒜去皮，姜切片，洋葱切碎，放入榨汁机打成糊，白萝卜切丝，都倒入小盆中

步骤 3

糯米加水煮粥，熟时连米带汤舀一碗，倒入上一步料盆中，调入适量盐一勺糖拌匀，可以尝一尝味道，达到自己满意即可。

步骤 4

待白菜腌好，用清水冲一遍，咸味适中就不用清洗了，如果太咸，就在冲一遍水，找个洗菜沥水的盆，沥两个小时水

步骤 5

把白菜放入盆中，一层白菜一层腌料，依次放入，料要放均匀，最后用保鲜膜封住，放入冰箱保鲜，三天就能吃了

朝鲜辣白菜的小贴士

1：糯米如果换成糯米糊效果更佳，加入糯米是为了让更好的发酵，还有就是起到粘稠的作用 2：放入白萝卜丝是为了让菜吃起来更爽口

菜谱创建时间：2014-03-22 09:22:18