蛋黄+油搅拌均匀+酸奶拌匀
蛋黄糊中+过筛的低粉+(黑芝麻、核桃仁、黑米、黑豆)粉
翻拌均匀
蛋白分3次+糖,打至湿性发泡
蛋黄糊与蛋白糊切拌均匀
倒入模具(贝印戚风21cm模具)
烤箱170度预热,第四层蛋糕程序160度45分钟。
出炉立刻将模具倒扣至完全冷却。 我一般是第二天早上再脱模,省得看着不吃难受,吃了又会胖。
脱模,切片