1）烧开水半小锅，放入豆腐烫一下，捞出沥干水分。 2）豆腐切成厚片，放入碗中。 3）锅中油烧热，把准备好的干辣椒、花椒、放入锅中煎香味（辣椒剪成细丝，香葱切末备用）。 4）煎好的麻辣油一起倒在豆腐上。 5）撒上葱花和白熟芝麻，吃是搅拌均匀。