马蹄酥饼

作者： 米苏0810

加入了榛子粉的酥饼很香，作为下午茶的小点心真是再合适不过了。

用料

• 榛子粉 61g
• 低筋面粉 61g
• 玉米淀粉 61g
• 糖粉 45g
• 黄油 100g
• 装饰糖粉 适量

马蹄酥饼的做法步骤

步骤 1

将低粉、玉米淀粉、糖粉混合过筛。

步骤 2

榛子粉用网眼较大的筛子过筛。

步骤 3

将筛过的榛子粉加入其他粉类拌匀。

步骤 4

将软化的黄油放入搅拌碗中，用橡皮刮刀搅拌至顺滑。

步骤 5

将前面准备好的粉类材料倒入黄油碗中，用刮刀搅拌至看不见干粉，然后用手轻轻揉成面团。

步骤 6

将面团分为10-11克的小面团。

步骤 7

用掌心揉圆，再轻轻推成5-6厘米的长条状。

步骤 8

造型成马蹄状。如果面糊太软太粘可稍撒些面粉操作。

步骤 9

放入预热至170度的烤箱，12-15分钟。只要表面稍微焦黄就好了，不要烤制过头。

步骤 10

出炉后放凉，撒上些糖粉装饰，完成。

菜谱创建时间：2014-03-17 10:46:59