与任何菜都能形成绝配的一镑下饭菜

作者： 软绵绵的绵绵冰

【【【中式番茄炖蘑菇】】】原材料加起来只要一镑的快手菜！一次一人份绝不浪费~~营养又下饭！总之就是我在腐国一个人的情况下最经常做给自己的家常菜。照片拍的很丑，但是其貌不扬的外表下却隐藏着开胃下饭的美味内在~

用料

• 棕色小蘑菇（不是香菇或花菇哦） 一盒
• 有机番茄 一盒
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 鸡精

与任何菜都能形成绝配的一镑下饭菜的做法步骤

步骤 1

番茄切成小块 蘑菇切或掰成小块备用

步骤 2

锅中热油 先下番茄 一直翻炒到有些软趴趴的开始出汁 如果番茄比较生不容易变软也可以用铲子在锅里戳一戳压一压

步骤 3

番茄有五六成烂的时候依个人口味倒生抽老抽耗油和鸡精

步骤 4

一起翻炒出香味之后加一点点白水 防止糊锅

步骤 5

倒入切成小块的蘑菇 最好锅里的水量有蘑菇块的一半多一点高度 因为煮的过程中蘑菇会出汁 也会变小

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步骤 6

步骤 6

大概三五分钟 蘑菇炖熟了 就可以出锅啦 全程不过十分钟的快手菜

与任何菜都能形成绝配的一镑下饭菜的小贴士

碎碎念：这道菜味道的重点在于酱油的厚重和番茄本身的酸爽开胃 所以特别下饭 全程又没有肉没用什么油 所以也适合在减肥的女孩子~但是对于不喜欢茄汁的人来说可能就没那么有吸引力了~文中之所以强调用超市里的有机番茄（颜色深红圆圆扁扁还带梗的那种）不是因为我作，是因为这种番茄汁最多味道最浓，也就是爸妈所说的小时候的蔬菜的味道了~~^^ 原材料在Sainsbury's买的话番茄是不到两镑一盒（五颗左右），蘑菇90P一盒，一次买这两盒原材料的话一个人至少可以吃两顿~所以成本也就一镑左右啦

菜谱创建时间：2014-03-16 03:12:26