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保元汤以前是宫里带有神秘色彩的食疗秘方。据说，常喝这种特制的保元汤能把皮肤撑平，没有皱纹，也没有老年斑，让皮肤变得娇嫩，颜色像玉石一样洁净。当年慈禧太后最喜欢喝此汤，怪不得都七老八十皮肤还能“细嫩如童子”。我是因为爷爷告诉我，他一直在喝这个汤，据说可以益气补虚培元，爷爷92岁了，身体还不错，也一直研究养生。所以我也开始尝试，希望真的可以调理好身体。
保元汤的做法步骤
步骤 1
先把活鲫鱼洗净去鳞去内脏，把半斤瘦牛肉洗净去肥剁馅，猪蹄洗净去毛，把生山楂和小枣去核。
步骤 2
把所有材料都扔进砂锅里，加水没过材料，至锅的9分满（只要做的时候不让汤溢出来即可），不用放调味料，盐也不要放，用小火熬一天或一夜，去掉渣子，留取清汤，去掉汤上浮油即可饮用。
菜谱创建时间：2014-03-14 10:48:34