紫菜包饭

作者： 焗哩夫人

去郊游时的好便当~ 居家的好粮食~

用料

• 寿司醋 凭自己感觉泼
• 香油
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 鸡蛋
• 火腿
• 米饭
• 紫菜 超市里面卖的是有竹帘送的

紫菜包饭的做法步骤

步骤 1

煎火腿，煎好切条形状

步骤 2

煎鸡蛋，煎好切条形状

步骤 3

青瓜去醸（要不然口感不是很好，经验）切条状，胡萝卜切条状，放入烧开的锅中焯水后，捞出晾凉

步骤 4

把蒸好的米饭扒松散热，待温热时，加入寿司醋（超市有卖）拌匀，米饭更有粘性，吃的时候不会掉下来一粒粒的

步骤 5

铺竹帘，在上面放一层保鲜膜，再放紫菜，这样不会粘到竹帘上，易清洗（个人试验过）

步骤 6

在紫菜上面铺一层米饭，不要太厚（要不然卷的时候就会有很多调皮的饭饭从两边挤出来了）

步骤 7

在米饭上面铺上前面准备好的材料（鸡蛋，火腿，青瓜，胡萝卜）

步骤 8

用寿司帘卷起来卷紧，如果两头的紫菜粘不紧，可以将米粒用手指捻压在尾端，就像老式面糊一样，粘的很牢的

步骤 9

切块，刀子粘上米粒再切下一块的话就会把饭粒粘到紫菜上，不好看，可以每切一下用水清洗一下刀再切下一块（当然了，有条件还是选把锋利的刀）

菜谱创建时间：2014-03-13 23:08:08