传统上海马铃薯沙拉

作者： 日本上班族小食堂

制作时间：20分钟

用料

• 方腿
• 土豆
• 苹果
• 豌豆/豆角
• 生菜（垫底用）
• 色拉酱（桂冠）

传统上海马铃薯沙拉的做法步骤

步骤 1

最爱的还是那童年过年才能吃到的上海版本色拉！

步骤 2

土豆去皮切块再煮，比较容易烂，个人比较喜欢比较软的土豆，拌的过程中有助于酱变稠

步骤 3

方腿切方块，上海色拉的特色就是加苹果！水果色拉和蔬菜色拉的绝妙组合。

步骤 4

豌豆其实可不加，纯粹为了颜色好看而已。平时有时候会加些黄瓜，但是不能太多，容易出水，而且就不是传统的上海土豆色拉了。

步骤 5

万事俱备，加入桂冠色拉酱（这款比较甜，比起丘比来说更合上海人的口味）拌匀即可

步骤 6

觉得口味层次不够丰富的，可以加少量的柠檬汁和黑胡椒。以生菜垫底，放入色拉，完成！

菜谱创建时间：2014-03-12 23:27:57