鲜虾去头、去壳、去下线，加入少许料酒、盐和淀粉抓匀备用。菠萝切小块，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分；青、红椒分别洗净切小块；油条切小段。
油条和虾仁分别放入锅中炸至金黄。
锅中放入黄油加热至融化，将青红椒和菠萝块放入翻炒，再加入番茄酱翻炒均匀。
最后将炸好的虾仁和油条块翻炒均匀，盛入盘中淋上沙拉酱即可。
这道鬼马虾球，取材都是平常最普通的食材，可换一种烹调方法，味道真的大不同哦。关键是做法还超级简单，如果要宴客也不失为一道惹人眼球的菜品哦。