麻酱油麦菜拌面( Cold Noodles with Sesame Sauce and Lettuce)

作者： 小米三味蔬屋

自制芝麻酱方子看http://www.xiachufang.com/recipe/100047608/，这个方子用的是自制的白芝麻酱

用料

• 全麦意大利面 150克
• 芝麻酱 2大匙
• 生抽 1大匙
• 陈醋 1小匙
• 芝麻油（或花椒油） 2小匙
• 油麦菜苗或其他绿叶菜
• 糖 1/2小匙

麻酱油麦菜拌面( Cold Noodles with Sesame Sauce and Lettuce)的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗净待用，锅中烧开2升左右的水，烧开后放入蔬菜再次煮开后沥水捞出待用，然后加入2小匙盐，放入面条，煮至刚好熟透，沥水捞出过凉水待用，保留面汤；

步骤 2

把所有调味料放入一个碗中，再放入两三大匙的面汤，沿着一个方向用勺子打圈搅拌至酱汁变均匀；

步骤 3

把面条放入调好的酱汁中，让每一条面条都均匀粘上酱汁，把蔬菜放在面条上即可。

菜谱创建时间：2014-03-11 15:34:27