鸡米花

作者： 安的厨房

在家里炸鸡米花时，我突然脑海里蹦出了世界杯，鸡米花配上啤酒，看看世界杯，那简单是神仙一样的生活。又一年世界杯即将到来，你准备好了么？

用料

• 大鸡腿 1个
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐
• 白胡椒粉
• 料酒

鸡米花的做法步骤

步骤 1

1、 鸡腿剔骨去皮，切小块；

步骤 2

2、 在鸡腿里加入葱姜，及上面所列所有调料，腌20分钟以上；

步骤 3

3、 鸡蛋加少量盐，打散；

步骤 4

4、 用两个平盘分别装淀粉和面包糠；

步骤 5

5、 锅内倒油，加热至70度；

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步骤 6

步骤 6

6、 鸡块先在淀粉里裹一圈，再粘一层蛋液，再在面包糠里裹一圈；

步骤 7

7、 入油锅炸至颜色金黄即可。

鸡米花的小贴士

不用偷懒用鸡胸肉哦，鸡腿肉比较嫩，口感最好！

菜谱创建时间：2014-03-11 09:44:16