（婴幼儿版）五彩豆腐（快手）

作者： 好好过家家

在给孩子加辅食的时候，做父母的都会顶着不小压力，一方面会接受一些现代观点，少油，少盐，少荤，多菜，多良，多清淡。一方面面对老一辈的爷奶公婆，总会有很多无奈。其实归结到底，是我们为人父母的不强大，或者说是我们为人父母是在太不能干了。当你自己给孩子做好一切辅食，孩子吃的好，少生病就是对老思想的有力回应。别抱怨自己工作没有时间，中国父母大多是双职。随意为孩子研发又快手，又合要求的菜式，是父母的修行。 豆腐是孩子比较容易接受的东西，而且很容易烹调。用肉和蔬菜搭配出来的豆腐是很有营养的，具有丰富的植物蛋白，动物蛋白，蔬果维生素。当然孩子的食物由于需要更多时间的烹饪，所以，蔬菜的营养流失相对要大一些，但这个都可以使用喝菜汤来解决。 另外，食品安全的问题，是不可避免的，豆腐作为一种半成品的食材，肯定也会让不少家长担心，如果有条件可以自己在家里做豆腐，并不复杂，就是要花时间。文怡就有介绍如何在家自己做豆腐。

用料

• 豆腐 3-5小块
• 西兰花 1-2朵
• 胡萝卜 小半根
• 瘦肉 一点点

（婴幼儿版）五彩豆腐（快手）的做法步骤

步骤 1

准备一些豆腐，西兰花，胡萝卜和瘦肉。

步骤 2

将胡罗卜切粒，或者切丁，全凭你家孩子的接受程度，当然在确保能够锻炼孩子的咀嚼能力的前提下，可以尽量小一点，减小胃肠负担。

步骤 3

将西兰花切粒。

步骤 4

将肉剁茸。

步骤 5

温锅下油。

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步骤 6

步骤 6

先炒胡萝卜和西兰花。这两种食材是需要多些烹饪的，先过油也可以让胡萝卜的营养更好。

步骤 7

下肉末加水一同在锅里煮。肉末最好跟水一起混合匀称后加入锅里，这样可以避免肉在锅里结成一块一块的，让肉成小颗粒状均匀分散。

步骤 8

当胡萝卜西兰花肉末煮得快好的时候，加入豆腐。可以将豆腐撵碎，也可以切丁。

步骤 9

继续烹煮，收汁起锅。

菜谱创建时间：2014-03-06 13:14:38