地三鮮

作者： 學做菜

用料

• 茄孑
• 土豆
• 青椒
• 蔥 蒜茸 高湯
• 生抽 糖 鹽 適量

地三鮮的做法步骤

步骤 1

地三鲜做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块

步骤 2

2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。

步骤 3

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.

步骤 4

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒

步骤 5

5、加入水生粉大火收汁即可

菜谱创建时间：2014-03-05 17:39:29