白雪天使（红豆版）

作者： 小女私厨

只用鸡蛋清做的蛋糕，白白软软的，点缀上香甜的红蜜豆，午后与闺蜜小聚时一起享用吧！

用料

• 红蜜豆 适量
• 鸡蛋清 120克
• 白糖 50克
• 塔塔粉 2克
• 牛奶 80ml
• 低筋面粉 80克
• 泡打粉 2克
• 淀粉 20克

白雪天使（红豆版）的做法步骤

步骤 1

先将20克蛋清、10克白糖、牛奶搅拌至白糖融化。

步骤 2

加入低筋面粉，泡打粉，淀粉搅拌均匀。

步骤 3

将剩余100克蛋清，40克白糖，塔塔粉快速搅拌打发至海绵状。

步骤 4

将所有材料混合拌匀

步骤 5

烤盘里铺上不粘油纸，撒上红蜜豆，倒入材料铺平，用力震两下烤盘（为了排出材料里的气泡）。

步骤 6

入烤箱上火170，下火150，烤25分钟左右。

白雪天使（红豆版）的小贴士

塔塔粉起定型作用，如没有也可不放，烤的时间依据自己家的烤箱而定，喜欢吃红豆的可以多放点。

菜谱创建时间：2014-03-05 14:06:46