将培根切成丁。
豌豆和玉米粒用水焯熟，捞出备用。
将鸡蛋打散并用油炒熟，盛出。
重新起锅，油烧至六成热放入培根丁炒至变色，放入豌豆和玉米粒略炒，放入剩米饭并将米饭炒至松散，放入炒好的鸡蛋，加盐（依个人口味），不停的翻炒，直至全部松散略焦即可出锅。